名称 カカオ 原材料名 カカオ豆(フィリピン産) 内容量 1瓶 50g 賞味期限 商品裏面に記載(発送から60日以上) 保存方法 直射日光、高温多湿を避け、涼しいところで保存してください。

原材料に含まれるアレルギー物質(27品目中) 本品は、乳、小麦、くるみ、大豆、ごま、カシューナッツを含む商品と共通の設備で製造しています。

注意事項 ●カカオ豆は農産物のため、ロットごとや年によって若干味が異なります。

個性としてお楽しみください。

●注意して製造作業しておりますが、まれにカカオ豆の皮や硬い胚芽がが混入している場合がございます。

食べても問題ございませんが、舌触りが気になる場合は取り除いてお召し上がりください。

●開封後はお早めにお召し上がりください。

製造者 株式会社サンテ・フローラ 〒847-0881 佐賀県唐津市竹木場5466-3●製造工程について フィリピンのカカオ生産農園と直接提携し、カカオ豆からチョコレートまで一貫して唐津の自社工房で手作りしています。

「現地の数ある種類のカカオ豆から美味しいものだけ選抜→輸入→良豆だけ手作業で選別→独自焙煎→ブレイキング(砕く)→ウィノウィング(風選)→手作業で選別・皮むき→グラインディング(粉砕)→コンチング(精練)→カカオマス成形→テンパリング(溶解・温調)→モールディング(型成形)→包装」の流れを行っておりまして、さらにこの工程の中に「熟成」1ヶ月から6ヶ月(種類によって異なる)と、こだわって時間をかけて作っています。

カカオ豆は現地で農家を訪問、生産体制を確認、サンプリングしたものを日本で試作し、美味しいものだけを選抜します。

輸入したカカオ豆は全て手作業で丁寧に良豆・不良豆を選別し、豆の皮も最後まで手作業で取り除いていきます。

焙煎は、豆の個性や、気温・湿度を見計らいながら、最適な条件を見出して行います。

●嬉しいことについて カカオは、美容と健康に良い抗酸化作用のあるポリフェノール、ビタミン類、鉄分・亜鉛・マグネシウムなどのミネラル類、集中力や記憶力を高める働きのあるテオブロミン、リラックス効果が期待できるトリプトファンなど、豊富に栄養素が含まれています。

日々のストレスを感じたとき、リラックスしたいとき、集中したいときに、癒しのひとときを与えてくれる、美容にも健康にも嬉しい最適な食品です。

●産地について カカオは、フィリピンで農地や生産現場に訪問して確認し、選抜したものを直接輸入しています。

フィリピンはカカオの原生種が残る特異的で神秘的な地域です。

スペインの植民地時代が約200年間もあるのですが、大航海時代の16世紀前半にマゼランによってメキシコから持ち込まれました。

カカオ伝来から長い年月が経っているにも関わらず、生産量は世界のカカオ生産量の0.1%ととても希少なものとなっています。

●本品について カカオニブスは、有名セレブも絶賛のスーパーフードで、ポリフェノール、ビタミン・ミネラル類を豊富に含んでいます。

サクサクカリカリとした食感は癖になります。

アイス、トースト、グラノーラなどにトッピング、またそのままおつまみとしてお召し上がりください。

純粋なカカオそのものの味をお楽しみいただけます。

心を込めて・・・ 美味しく、楽しく、美しく、心と身体に優しい 至福のひとときをお届けいたします。

GRANDPOIR グランポワール

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税込価格 660円